Tagged: kandungan susu pisang

Cara Membuat Susu Pisang ala Korea

Susu pisang atau banana milk merupakan salah satu olahan susu yang cukup populer di Korea Selatan berkat tampil di beberapa drama serta dikonsumsi oleh idol Korea. Berkat kepopulerannya itu, banyak brand susu Indonesia yang menjual susu dengan rasa pisang. Bahkan tahun kemarin, susu pisang salah satu brand Indonesia sempat terjual habis di berbagai minimarket karena dikonsumsi oleh Jungkook BTS.

Susu pisang terbuat dari campuran susu putih dan buah pisang yang sudah dilumatkan

Awal Mula Hadirnya Susu Pisang di Korea

Awalnya pada tahun 1970an, pemerintah menganjurkan agar masyarakat mengonsumsi susu lebih banyak. Namun masyarakat tidak terlalu menyukai susu putih karena rasanya yang plain. Baru pada 1974, Binggrae mengeluarkan produk susu rasa pisang. Pada saat itu pisang masih sulit ditemukan di Korea Selatan dan dianggap sebagai buah mahal dan mewah karena suhu Korea yang tidak cocok untuk menanam pisang, sehingga pisang harus di impor dari negara lain, karena itulah banyak orang yang penasaran dan tertarik mencoba susu pisang Binggrae.

Sejak saat itu, popularitas susu pisang Binggrae berkembang pesat. Susu pisang juga populer di segala usia bukan hanya anak-anak berkat rasanya yang tidak terlalu manis dan terbuat dari 80% bahan alami. 

Hingga pada tahun 2014, Binggrae mengeluarkan varian susu lainnya yaitu dengan rasa melon, dan kini ada total 4 rasa susu yang hadir yaitu Banana, Strawberry, Milk tea, Banana light, Vanilla, Melon, Coffee, Lychee and Peach.

Di Korea Binggrae hadir dengan kemasan unik mirip kemasan yogurt tapi dengan ukuran yang lebih besar. Dan pada tahun 2004, Binggrae mulai mengekspor produknya. Binggrae juga sudah masuk ke Indonesia, namun dengan kemasan kotak layaknya susu UHT.

Resep Susu Pisang

Anda juga bisa membuat susu pisang sendiri, dengan bahan-bahan seperti berikut ini:

Bahan-bahan

  • 1 buah pisang
  • 1/2 gelas susu
  • 1/2 gelas air
  • 1 sdm sirup maple
  • 1 tetes vanilla ekstrak

Cara Membuat

  1. Siapkan satu buah pisang matang dan potong-potong.
  2. Campur semua bahan dan blender sampai halus.
  3. Sajikan dan konsumsi segera. Namun jika Anda tidak ingin langsung mengonsumsinya, Anda bisa menyimpannya di lemari es. Dan jangan lupa untuk mengocoknya sebelum dikonsumsi.

Untuk Anda yang ingin mencoba susu pisang namun tidak bisa mengonsumsi produk dairy. Berikut resep susu pisang tanpa susu sapi yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

  • 1 buah pisang
  • 1 gelas susu kedelai/ susu almond/ susu gandum
  • 1 sdm santan (untuk menambah rasa creamy)
  • ½ sdt vanilla extract

Cara membuat:

  • Potong-potong pisang hingga beberapa bagian.
  • Campur pisang dengan bahan-bahan lainnya dan blender hingga halus dan tercampur rata.

Untuk susu pisang, meski Anda bisa menyimpannya di lemari es namun jangan sampai lebih dari dua hari. Namun alangkah lebih baik jika Anda langsung mengonsumsinya saat itu juga. Karena susu pisang yang disimpan dapat berubah warna dan pisang serta susu dapat terpisah, untuk itu Anda harus mengocoknya sebelum mengonsumsinya.

Jika Anda tidak memiliki sirup maple, Anda juga bisa menggantinya dengan madu ataupun kurma sebagai pemanis tambahan. Tapi jika Anda merasa pisang yang Anda beli sudah cukup manis, Anda juga bisa tidak menambahkan pemanis apapun ke dalam susu pisang Anda.

Amankah Mengonsumsi Susu Pisang?

Susu pisang aman dikonsumsi, namun bagi Anda yang memiliki masalah gula darah, Anda bisa membatasi konsumsi susu pisang maksimal dua kali sehari. Pisang juga kaya potassium, vitamin B6 dan C yang bermanfaat bagi kesehatan.